为遏制新冠肺炎疫情蔓延，阻断食源性疾病传播风险，2月13日，北海市政府举行“使用公筷健康你我”行动新闻发布会，向全市发出倡议，推广使用公筷公勺用餐。对在推广使用“公筷公勺”过程中发挥重要示范引领作用的餐饮机构，将优先列入政府定点接待单位。

围桌共食，是中国人的传统饮食习惯，但也容易增加食源性疾病的传播风险。使用公筷公勺，将是一个有效的解决方法。

据介绍，北海将稳步推进“使用公筷健康你我”行动。在实施上将分类推广，首先在城区大中型餐馆、机关食堂、旅游景区餐馆等场所开展，再往县区农村集体聚餐场合推进，最后逐步向小型餐馆推广，最终实现全覆盖。操作上，要求餐饮服务单位根据合桌用餐规模情况配备公筷或公勺，每上一道菜，必须提供公筷或公勺，实行一菜一公筷。

同时，为推进行动显现成效，北海市将强化监督检查。市场监管部门将对餐饮单位使用“公筷公勺”情况进行监督检查，对连续3次抽查均100%配备“公筷公勺”的餐饮机构，将评为“文明之星”，给予奖励。对在推广使用“公筷公勺”过程中发挥重要示范引领作用的餐饮机构，在符合相关条件下优先列入政府定点接待单位。对连续两次抽查均不按要求100%配备“公筷公勺”的餐饮服务单位，将在媒体上点名通报。