每年金秋时节，走进恭城，一路可见成熟的柿子如红灯笼挂满枝头，采摘后的果实遍布房前屋后，宛如丰收油画。

恭城瑶族自治县是著名的“中国月柿之乡”，柿树栽培历史悠久。相传明代万历年间自福建邵安引进柿树栽培，并开始加工柿饼，至今已有400余年的历史。民国二十六年《恭城县志》中记载：“恭城土产最盛者莫如黄糖、生油、茶油、木油、月柿、黄豆、红瓜子七种行销境外”“月柿三千担，值银四万元以上”。

恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，鲜柿脆甜可口，柿饼甘柔如饴。柿果含有包括单宁在内的多酚类物质、维生素、食物纤维和钾，营养丰富。经常食用柿果及其加工品，可以提高人体免疫能力，增强血管的通透性能，降低血压，预防心血管病，促进消化，防止便秘，美容护肤。

在恭城这片自然条件得天独厚的土地上，经过数百年的自然进化和劳动人民的精心栽培，已开发出柿饼、甜柿、脆柿、果脯、柿馅饼、柿叶茶、柿果酒等系列产品，获得农产品地理标志登记保护产品、全国优质果品、广西著名商标等系列荣誉，恭城也成为全国最大的柿产品生产基地。

目前，该县月柿种植面积19.58万亩，产量51.58万吨，产值5.6739多亿元，产品畅销全国，远达海外，成为瑶乡农民增收、农业增效、农村发展的支柱产业之一。（陈 静）